Og der syltes stadig..

Igår fik jeg klippet min røde cornel lidt ned, imens jeg forsøgte at komme til bunds i busken svirpede en gren med temmelig hård kraft lige retur i hovedet på mig..AV!! Dog ingen blå øjne idag, men en rød rift er der da blevet.

Mit smertensbarn – Drivhuset!! Hvor jeg har høstet minus fra i år, da alt jo enten er blevet ædt eller har haft besøg af klamme dræbersnegle!! Igår cyklede jeg i jem & fix og købte 75kg granit stenmel, som jeg slæbte hjem på min cykel med anhænger.

Man burde jo nok have kørt med sådan en lille trommel ovenpå det belagte stenmel – men det haves ikke i kolonihaven nr 431.

Så det blev med hop af undertegnet:-) Det er jo først næste år, jeg som sådan kan få glæde af det. Men nu burde der være sneglefrit i alle fald i gulvhøjden – der er pakket jord på begge sider af drivhuset nu. Så HVIS de vil ind, skal de grave sig igennem jord, flis og stenmel!

  

Herhjemme syltes og koges der stadig.. Og min marmelade, sylte hylde i mit køkkenskab er ved at være fyldt!!

Jeg havde stor succes med at lave æblesnaps – så endnu to omgange er sat igang idag.

En foreløbig sidste omgang æble kanelmarmelade er også lavet. Samt nu prøves der kræfter med urtesalt. Har idag lavet to små glas med persille/Rosmarin.

Og sidst men ikke mindst – igår fandt jeg Havtorn ude på Sydhavns Tippen:-) Lige nu er de i fryseren – og om nogle dage vil jeg selvfølgelig lave Havtorn Marmelade:-) Elsker at bruge af Naturens skatte.

Rigtig god regnvejrssøndag til jer alle.

Det kalder mod efterår

                       

Det kalder mod efteråret.. ikke fordi vi har haft den mest fantastiske sommer, men lidt blev det da til. Også til dejlige dage i kolonihaven.

Jeg var så heldig og få 20-25kg pærer af mine naboer, som de ikke selv skulle bruge. Og i min venindes kolonihave har jeg hentet æbler nogle gange nu. Det har betydet den helt store syltning og marmelade produktion jeg længe har haft. Synes det er super hyggeligt at lave – meget af det bliver givet væk, som små gaver.

Fandt også på at lave blommer i jamaica rum – uhm.. det hele er blevet rigtig godt og lækkert. Jeg har i samme omgang fået ryddet godt ud i de mange gemte glas fra div. madvarer. Men desværre ikke haft nok, så har måttet i Søstrene Grene og købe flere og større glas. Nu har jeg kun en omgang æblemarmelade eller to tilbage, også er jeg også ved at være der.

Ville mægtig gerne have prøvet og lave æblecider, men det kræver alt muligt værktøj som jeg ikke har. Så det må blive ved tanken i første omgang. Dog har jeg sat en æblesnaps igang, som jeg er spændt på hvordan bliver.

Sidst er der billeder fra haven som den ser ud nu. Har fået afsat min træterasse som jeg ikke brugte. Har sået til med græs i første omgang, også ser jeg til foråret hvad jeg finder på at så/plante af buskadser der.

Jeg er så småt begyndt på efterårs oprydningen. Drivhuset er tømt og kapillærkasserne, grill m.m er sat der ind, står lidt i spænd op af ruderne. I håbet om at de ikke blæser af når de store storme kommer.

Tørret Æbletern

For noget tid siden købte jeg en pose tørret æbletern fra Urtekram. De smagte himmelsk, og jeg fik hurtigt spist den pose. Jeg kan ikke huske hvad jeg præcist gav for sådan en pose, men vi er nok godt forbi de 25kr..

Suk.. tænkte jeg – det er sku lidt dyrt, mon ikke jeg kan lave det selv.

Æbler blev indkøbt, og skåret i små firkanter lagt på bagepapir og ind i ovnen i ca 1,5 time på 140-150 grader -varmluft.

Jeg har brugt 3 æbler, svarende til det som billedet med bagepladen viser.. De skrumper lidt ind, men ikke meget.

Og sørme om de ikke smagte næsten ligeså godt, som dem fra urtekram.

Ned i et af de utallige glas man ofte har stående, også er de klar til at blive spist.

Jeg putter dem ovenpå mine havregryn om morgenen, det synes jeg er en lækker måde at pifte den nogengange lidt kedelige havregryn op..

Men de kan også fint spises som små snack – god fornøjelse